原料
琵琶腿: 4只, 蒸鱼豉油: 适量, 香葱: 适量, 姜: 适量, 冰糖: 适量
步骤
1砂锅中放入姜片,香葱铺底
2放入鸡腿,按1:1的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。
3大火烧开,盖上盖子,转最小火焖约10分钟。打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约10分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。
琵琶腿: 4只, 蒸鱼豉油: 适量, 香葱: 适量, 姜: 适量, 冰糖: 适量
1砂锅中放入姜片,香葱铺底
2放入鸡腿,按1:1的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。
3大火烧开,盖上盖子,转最小火焖约10分钟。打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约10分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。