原料
饼干部分: ， 低筋面粉: 150克， 融化的黄油或橄榄油等植物油: 30克， 红糖: 35克， 蜂蜜: 20克， 姜粉: 3克， 肉桂粉: 1克， 鸡蛋液（可以直接用一个蛋黄，蛋白刚好可以用来做糖霜）: 20克， 水: 15-20克（根据面团情况调整）， 糖霜部分: ， 蛋白: 1个， 糖粉: 150克， 柠檬汁: ， 食用色素:
步骤
1面团材料全部混合均匀后，揉成不粘手的面团
2将面团擀成3毫米左右的片状，用模具压出图形。
3如果做成小屋，那就需要两倍量的面团，并利用图纸用小刀刻出图形，并用叉子扎上一排排小孔。
4烤箱预热180°烤15-20分钟左右，根据饼干大小，厚度调整时间，也可以烤前刷一层鸡蛋水，增加光泽
5这是不同造型的姜饼
6饼干烤好后制作糖霜，打蛋器将蛋清打至湿性发泡，然后分次加入糖粉，继续搅打直到浓稠糊状。分别灌入裱花袋后，加入色素调成需要的颜色。可以使用柠檬汁调节浓稠度
7可以装饰饼干咯，一定要第一层干透才画第二层。
8搭建小屋，需要用小瓶子辅助
9萌萌的小屋和姜饼人
