原料
千页豆腐: 据个人食量而定， 孜然粉: ， 盐: ， 酱油: ， 料酒: ， 鸡精: ， 黑胡椒: 也可不加，看个人口味
步骤
1先将豆腐切成块，不要太厚（如果要穿竹签的那就需要厚一点），加入盐，酱油，鸡精，料酒，食用油，搅拌均匀，腌制二十分钟。
2烤箱170度，预热5分钟。
3烤盘刷油，将豆腐摆置好，170度，15分钟，中层。15分钟后拿出来翻面，将腌制豆腐的汁酱涂抹在豆腐上，继续烤十五分钟。出盘。
4可以在上面撒葱花或者与肉沫一起烤，更有卖相。
小技巧
1.喜欢吃烧烤的朋友，可以将其他的材料，比如金针菇，韭菜等等一起烤。 2.豆腐烤的过程当中会膨胀，但是拿出来之后遇冷会回缩，这个是正常现象。
