原料
千页豆腐: 一盒, 黑木耳: 适量, 山药: 半根, 生抽: 适量, 盐: 适量, 老干妈: 适量, 生粉(可免): 一勺, 蒜叶(我在的地区都喜欢用): 几根, 蔬之鲜(或味精): 少量
步骤
1盒装千页豆腐切片,黑木耳洗净,撕成适当的大小,山药切块,蒜叶切成小小段
2锅内入油,将豆腐、黑木耳、山药都下锅,加盐,生抽,老干妈,翻炒几下,加入水,盖上锅盖,待锅内沸腾
3等待沸腾的过程中,将生粉用水冲开,待用
4沸腾后,根据自家的口味添加调味料,(喜欢味精的朋友可以加)最后加入生粉快速翻炒,加蒜叶,出锅
小技巧
爸爸喜欢鲜一点,但是味精这种东西还是少一点好。 最近对生粉的神奇作用很感兴趣,总觉得加了生粉更有feel~