秘制滑蛋咖喱牛肉饭 0

原料

洋葱: 40克, 牛肉: 70克, 鸡蛋: 一个, 芝士片(光明、百吉福等都可以): 一片, 百梦多咖喱块: 16.6克(盒子里分好的一小块), 油: 一点点点点, 米饭: 按自己饭量准备就好

步骤

1先做滑蛋,很简单,鸡蛋打散,芝士片掰碎加进去,喜欢吃嫩一点口感的就再加一些水

2倒进不粘锅里摊平,小火加热到成型后用筷子搅碎翻动,直到凝固,然后盛出来,放在煮好的米饭上

3把牛肉切块,洋葱切丝,不粘锅加入一点点油,加进洋葱爆香

4加入牛肉翻炒至半熟,因为油很少,所以要小心糊锅

5锅里加水,我加了大概250毫升吧,开锅后把咖喱块放进去,小火煮到浓稠

6出锅,浇在米饭和滑蛋上,拌一拌就可以开吃啦!

小技巧

加了芝士的滑蛋,和咖喱牛肉特别般配,试试就知道 步骤虽然有点多,但做起来很简单,绝对零失败

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