原料
水（液种）: 75克， 干酵母（液种）: 2.5克， 面粉（液种）: 75克， 面粉（主面团）: 225， 干酵母: 0.5克， 白糖（原方用黄糖）: 22.5克， 麦芽粉（没有可不加）: 1.5克， 盐: 6克， 全蛋液: 22.5克， 牛奶: 93克， 黄油: 37.5克， 蛋液（刷液）: 10克
步骤
1将液种材料按照温水，酵母，面粉的顺序放入盆中，拌匀，静置一个小时，直至出现气泡，如果夏天气温过高，放入冰箱冷藏30分钟
2发好的液种
3液种与主面团材料（除黄油）放入面包机，混合至光滑，分次加入黄油，继续搅拌出膜，第一次发酵，排气，分割，松弛十分钟
4整形，第二次发酵（约30分钟），刷蛋液
5170度10分钟
6出炉
7可搭配奶酪芝士，奶酪芝士加上一点柚子蜜稍微打发，香浓不腻
