纯素食·西瓜沙冰 0

原料

西瓜: 20球, 椰子水: 100ml

步骤

1我用的是这种冰淇淋勺,大的那个勺子

2西瓜挖二十球,保鲜膜盖上放冰箱冻硬(2小时左右)。 右边那个是挖的时候溢出来的西瓜汁,我倒出来盖了保鲜膜放冷藏。

3一半冻好的西瓜放入搅拌机,倒入西瓜汁、椰子水搅打三十秒(如果西瓜冻的太硬,不够强大的破壁机打不碎,就提前拿出来放置十分钟左右)

4用勺子稍微翻拌一下,倒入剩下的冻西瓜(这里也可以用椰奶,如果想用浓椰浆味道会十分香醇),打到基本顺滑就OK了。

5成品,也可以用薄荷点缀一下。 这张图是用勺子压平过的。

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