原料
鸡蛋: 1个， 火腿肠: 1根， 盐: 少量， 米粉: 适量， 瘦肉: 2两， 青椒: 2个， 酱油: 适量
步骤
1先放油，把干豆角，肉，辣椒放进去炒好，用来做米粉的配料。
2然后放油，煎爱心鸡蛋，把火腿肠从中间切半开，一头留两厘米别切段了，煎一下，翻转过来，用牙签把火腿肠两头扎好，做好爱心的模型，然后把鸡蛋壳敲碎，把整个鸡蛋打进去爱心框里面，鸡蛋上面放点盐。
3烧开水，下米粉，然后把米粉捞起来，碗里面放酱油、盐，然后把米粉放入，撒上葱花，把糖心鸡蛋放上，把干豆角炒肉配料放上，就大功告成了。
小技巧
煎爱心蛋的时候，可能两边会有多余的鸡蛋会溢出来，没关系的，煎好后把多余的鸡蛋刮开就比较好看了。青菜可根据自己喜好去做
