【清炒油菜】 0

原料

油菜: ， 蒜、干辣椒: ， 生抽、盐、鸡精、油: ， :

步骤

1油菜去掉根部，洗干净，水里放盐，再泡在水里几分钟后冲洗干净，然后切长段备用，茎部和叶分开放

2蒜切末，准备干辣椒

3锅里放油，辣椒掰断放入锅中，再放一半蒜末，爆香

4倒入油菜的茎部，翻炒10秒

5倒入叶，翻炒一下

6倒少许生抽，待油菜完全变色后放盐、鸡精、另一半蒜末，翻炒均匀

7装盘

小技巧

1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。

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