原料
黄瓜: 一大根，小的可以两根， 皮蛋: 三枚， 酱油: 两汤勺， 苹果醋（无糖）: 两汤勺， 凉水: 两汤勺， 糖: 一勺半（适量）， 小米椒: 一支（适量）
步骤
1将小米椒切丁，放入小碗中，与酱油、苹果醋、糖、凉水混合均匀备用。
2将黄瓜切成你喜欢的形状，片，条，滚刀块或者拍酥了再切块。放入盘中（有些深度的盘子或碗）
3皮蛋切成你喜欢的样子，跟黄瓜放在一起摆盘。
4将步骤一种做好的酱汁淋在皮蛋黄瓜上。
5开吃！
小技巧
1:其实调料的用量完全看个人喜好加入，也可放入蒜末、香菜、香葱、香油。 2:有条件的黄瓜可以冰镇后使用，口感跟爽！
