原料
紫甘蓝: 适量， 鸡精: 适量， 香油: 适量， 盐: 适量， 十三香: 适量， 干辣椒粉: 适量， 陈醋: 适量， 生抽: 适量
步骤
1将紫甘蓝摘成叶子清洗干净，我一般会清水浸泡几个小时
2沥干水分，切成细丝。放入盘中。
3放上盐，十三香，干辣椒粉和切碎的葱姜蒜
4热锅冷油，爆香花椒和干辣椒段，可以提前捞出干辣椒段，捞出花椒不要。待油冒烟，泼在紫甘蓝的调料上，看到辣椒粉被热油烫熟，闻到蒜香。
5加入陈醋，香油，生抽，鸡精，搅拌均匀，开吃！我一个人吃掉一盘！
小技巧
干辣椒和陈醋是我在淘宝买的宝鸡的。紫甘蓝一定要切细丝，请忽略我切的不细，哈哈！
