原料
西葫芦: 半个， 鸡蛋: 2， 香肠: 2根， 红辣椒: 1， 洋葱: 半个， 盐糖酒: 适量
步骤
1把西葫芦切成片状，洋葱切条，备用
2鸡蛋打散，放适量盐和酒，就是为了去腥
3热锅热油，倒入打散的鸡蛋～
4待鸡蛋起泡，用锅铲捣碎
5鸡蛋盛出，热油，放洋葱红辣椒炒香
6炒香后放入切好的腊肠，
7待腊肠变色后，放入切好的西葫芦
8煮好的意面，用凉水冲一下，为了让面劲道
9加入意面，翻炒，翻炒时放盐糖，酱油，辣酱，调味～糖可以提鲜提辣，辣酱纯属个人喜欢吃辣
小技巧
掌握时间不能等西葫芦出水了才放意面，意面在锅里也不需炒太长时间，待意面变色，即可出锅
