原料
鸡蛋: 2-3个， 虾仁: 10个左右， 青菜: 1颗， :
步骤
1准备好食材。
2将青菜切成沫。宝宝越小切得越碎。
3去虾头虾线，然后留虾仁。如果给小宝宝吃请剁碎。
4将虾仁撒上淀粉，搅拌均匀。
5将鸡蛋打入菜沫中。可以打2-3枚。
6大家一定要搅拌均匀，鸡蛋打散，这样蛋白才不会沉淀。
73个鸡蛋加入350ml的水，2个鸡蛋大概225ml的水。
8将鸡蛋液附上一层保鲜膜【可加热】，锁住水分，以免蒸发。
9煮一锅开水，一定要烧开啊。
10将鸡蛋羹蒸8分钟后，揭盖放入虾仁。
11再蒸4分钟后，加入蒸鱼豉油或者宝宝酱油都可以。也就是总共时长是12分钟。
12在起锅后，浇上一点点热油提色增香。蒸蛋时间长短根据每家火的大小有所不同，可以略长1、2分钟，大家可以拿勺子试试看蛋的凝固状态分辨。
