原料
低筋面粉: 750克， 绵白糖: 240克， 鸡蛋: 2个， 无铝泡打粉: 2克， 苏打粉: 4克， 玉米油: 260克， 黑芝麻: 适量
步骤
1所需材料称好备用。（芝麻提前用微火炒熟，这样会更香）
2鸡蛋倒入大盆中用筷子打撒，倒入绵白糖。（绵白糖易融化，如果是白砂糖就用料理机打成粉）
3倒入玉米油。
4搅拌均匀后，加入苏打粉和泡打粉
5再次搅拌均匀，筛入低筋面粉。
6先用筷子搅拌成絮。
7再按压着和成光滑的面团。（面团会有点点散，压几次就很容易成团了）
8把面团平均分成30克一个的小剂子，放在手心里团成光滑的小圆球
9用刮板压成厚度约一厘米的饼胚。
10周边会有自然的裂纹张开。（避免手掌压的不均匀就用了刮板，很方便哦）
11用刮板把饼胚移到烤盘里，之间要留有缝隙，烤的时候会涨大一些。
12表面均匀的刷上鸡蛋液（分量外）。
13擀面杖的一端沾上少许水，沾上黑芝麻。
14按压在饼胚中间。
15依次做好。（这个量可以做三大烤盘，共46个桃酥）
16UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱，提前预热：170度，烤25分钟。
17不用调上下火哦，热风循环，一键式操作。
18三大烤盘同时烤，非常省事！
19桃酥出炉啦，上色非常均匀。晾凉后非常的酥脆。
20香香的出炉了
21成品图
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小技巧
小贴士：各家烤箱温度有差异，请适当调整。菜谱中使用的是：UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，非常适合商用或做私房烘焙。一键式操作，上色非常均匀，再无需担心调不好上下火了，也不用担心底部会烤糊，成品颜色刚刚好，非常漂亮！
