紫薯钵仔糕 0

原料

寒天粉: 4g, 紫薯: 若干, 水:

步骤

1紫薯蒸熟压成泥备用

2锅中放水,开火

3待水沸腾后加入寒天粉搅拌至融化

4紫薯泥倒入锅中不断搅拌(可以加些糖,继续搅拌,不喜甜可以不放)

5待浓稠些关火,倒入模具中自然冷却

6完全冷却后放入冷藏室冷藏

7吃的时候冰箱拿出来就可以了

8也可以按成其他的花型

小技巧

  1. 用寒天粉或琼脂等等都可以,但是寒天是最健康的 2. 如果不放糖就只是紫薯的清清甜甜的味道,非常清淡 3. 放紫薯泥时也可以放些熟红豆,就成了紫薯红豆钵仔糕

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