原料
海虹: 18个， 咸蛋黄: 4个， 青红辣椒: 10克， 蒜头: 10克， 玉米油: 适量， 烧烤汁: 适量， 椒盐粉: 适量， 蜜糖: 适量
步骤
1准备蛋黄烤海虹所需要的食材。
2海虹放入沸水中煮1分钟，开口后冲洗干净，剪去杂物。
3青红辣椒以及蒜头分别切粒，海虹沥干水。
4咸蛋黄用勺子压碎。
5锅里放入少许油，热锅后放入蛋黄泥，炒至翻沙，盛出备用。
6烧烤炉起炉火后，将海虹排放到烤网上，给每一个海虹抹油并撒上蒜粒。
7然后放上炒好的咸蛋黄。
8撒上青红辣椒粒，烤五六分钟左右。
9最后给每一个海虹浇上烧烤汁、蜜糖、玉米油、椒盐粉即可。
10上盘，美味品尝。
小技巧
将新鲜的海虹放入沸水中煮1分钟左右就可以轻松打开口，比用尖刀直接开口省事得多。海虹肉里有一撮类似草样的杂质，不能吃，需要剪去。
