莴笋: 3支， 姜: 50克， 土豆: 3个， 鸡肉: 半只， 独蒜: 3个， 料酒: 适量， 盐: 适量
1姜拍烂，蒜切片
2视情况而定，根据口味调整用量
3油烧热先把姜蒜爆香，加入香料，加入豆瓣酱
4鸡倒进去翻炒约三分钟左右
5加水适量，
6约一小时后加入莴笋
7待水差不多干时，加入土豆放盐
8十分钟后加入料酒鸡精等，出锅即可
还可加点老抽调色
