原料
糯米粉: 150克， 中筋粉: 30克， 水: 适量， 肉糜: 半斤， 糯米（浸泡一小时以上）: 适量
步骤
1糯米粉和中筋粉混合，加入适量的水揉成面团
2肉糜剁碎，加料酒、盐、鸡精、蛋清和适量香辣粉（或五香粉、鲜辣粉皆可）调味
3将糯米粉面团搓长条切成1厘米大小的团子，搓圆后包入肉糜
4将糯米团在浸泡过的糯米中滚动，使糯米团外面均匀地沾上糯米
5将做好的糯米球逐一放入蒸笼
6放蒸笼放入锅内蒸30分钟即成
小技巧
看着步骤多，实际非常好操作，成口香糯鲜，晚上蒸熟，早上只需回炉蒸几分钟即可。孩子非常爱吃。
