绢豆腐: 一块（日本豆腐或者普通的嫩豆腐）， 皮蛋: 一个， 酱油: ， 辣椒油: ， 醋: ， 香油:
1豆腐倒着盖入容器里，在盒子底部戳上一个口更容易倒出来
2皮蛋切小块，铺在豆腐上
3酱油，辣椒油，少许醋和香油混合（我喜欢大量香油~），淋在皮蛋豆腐上边
4撒上葱花
还可以加点盐和糖，我直接用的蒸鱼豉油，就有甜味了 辣椒油是用热油酥辣椒粉得到的，四川人家常备
