原料
主料：面条: 1斤， 辅料：鸡胸肉: 1块儿， 鸡蛋: 2颗， 金针菇: 1袋， 黄瓜: 一根， 小葱: 少许， 调汁：麻酱: 两大勺， 蒜: 两小瓣， 鸡精: 少许， 味极鲜酱油: 两勺， 自制的葱油: 适量， 花椒，大料: 少许， 食用油: 适量， 凉白开: 一小盆， 盐: 少许
步骤
1将鸡胸肉切丝，放入姜丝，生抽，生粉，盐拌匀，放入冰箱冷藏入味。
2鸡蛋打散，放入电饼铛烙成薄饼，取出切丝。
3黄瓜切丝备用，金针菇洗净焯水备用，小青葱切碎备用。
4先将锅烧热，倒入油，花椒，大料，再放入葱段，煸炒，葱段变色，把杂质全部捞出，自制葱油就做好了。
5准备调汁，麻酱放入咸盐，味极鲜酱油搅匀，倒入凉白开搅匀，和普通酸奶那样程度就可以了。
6将蒜制成蒜末，放入麻酱汁中拌匀，料汁就做好了。
7前期自制葱油的油锅里，倒入适量的食用油，将准备的鸡丝煸炒熟，出锅备用。
8煮面条?，煮好的面过一下凉白开。
9将面条捞出放一点葱油，（不要太多，会腻的），拌一下，再将鸡丝，金针菇，黄瓜丝，蛋丝码好，倒入料汁，再放点葱花，看看是不是很漂亮啊，哈哈～～
10拌匀，开吃，好香啊～～
11凉拌面的料汁和菜码。
小技巧
菜码可以随便放，喜欢啥就放啥，没有限制。
