鸡汁凉拌面的做法 0

原料

面条, 色拉油, 辣油, 香油, 老抽, 生抽, 凉拌汁, 熟白芝麻, 白糖, 香葱, 鸡汤

步骤

1 锅中把水烧开;

2 加入面条;

3 煮开后中间点两次冷水,每次半碗;

4 面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉;

5 滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌,防止其粘连,放入冰箱冷藏;

6 香葱切碎后放入碗里;

7 倒入一些凉拌汁;

8 加入一勺辣椒油;

9 加入两勺生抽,一勺老抽;

10 加入一勺香油,小半勺白糖;

11 加入几勺鸡汤,搅拌后加入到冷藏好的面条里;

12 撒上白芝麻就可以吃了。

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