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原料
牛肉: 200g, 洋葱: 1棵, 胡萝卜: 1根, 土豆: 300g, 咖喱块: 4小块, 生姜: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量
步骤
1牛肉切小块泡出血水,然后焯下,洗净放高压锅选择牛肉压熟
2洋葱,土豆,胡萝卜都切小块待用
3先炒洋葱,翻炒略出水后放入土豆和胡萝卜一起翻炒
4倒入压熟的牛肉,翻炒一下后倒入2大碗水,放入咖喱块
5炖煮约20分钟,土豆用筷子轻易戳穿,加入盐调味,酱汁也收到浓稠就可以了
6我用的是约3mm宽的手擀面,吃起来有嚼劲,煮熟后,将之前的咖喱浇上去拌匀,美味上桌
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