简介
头两个礼拜以意面为材料 煮了很久还是很硬 这回下的荞麦面 好好次
原料
番茄 一个, 牛肉 小半块（切丁）, 葱 适量, 荞麦面 一人份, 鸡蛋 一个, 盐, 油, 酱油, 糖 调味（可放可不放）, 干辣椒 两小个
步骤
1水烧开 煮面 中途加两碗凉水 煮至筷子可以夹断 沥干捞起
2油烧热 转小火 放入葱白部分和干辣椒 加一点盐烩
3转为大火 切好的西红柿放入锅中 加入适量的盐
4再把牛肉放入锅中 翻炒一小会 加入适量酱油 糖 味精 胡椒等 依据个人口味喜好放
5倒入小半碗水 转为小火 让西红柿入味 盖上锅盖（动作重复一至两次）
6添至煮好的面上
7煎鸡蛋一定要干净的锅 少量的油 小火 煎至一面金黄关火
小技巧
建议用叉子吃 占着蛋黄吃 好吃到不行 TAT
