原料
米饭: 适量， 有孜然味道的炸鸡块: 5、6块， 洋葱: 1/4颗， 胡萝卜: 半颗， 西红柿: 特别红的一个， 全脂奶: 半杯， 奶酪: 适量， 盐: 适量， 沙拉酱: 2勺
步骤
1因为懒得刷烤盘 垫了层锡纸 铺一层米饭 当然看自己饭量了 洋葱切碎 胡萝卜切片 其实切成什么样都好 好熟就行 稍微撒些盐 拌下 中午吃剩的炸鸡排 买的时候就是切块有孜然味的 所以省去码味道这道工序
2炸鸡块摆到饭上 微微撒过盐拌好的洋葱和胡萝卜也装入盘中 沙拉酱和全脂牛奶混合一下 当作淡奶油用浇入烤盘 因为沙拉酱有复合性味道 有两小勺就够了 不然太咸也太油腻 还会抢味道 超级红的西红柿 切碎 汤汁一定也不要浪费 加到饭里 提升味道 还会解腻
3正经的应该是马苏里拉奶酪 不过家里没有 这个好像是车达 可以用擦菜板刨成丝 有专用的奶酪刨刀更好了 奶酪丝越细碎越好 焗的时候容易融化 静置几分钟 让各种食材味道充分混合
4进烤箱 家里烤箱比较小 一上来就上下火 上层特别爱糊 我基本是下火10分钟左右 调成上下火 5分钟 奶酪融化 出微微焦糊
5车达拉丝不如马苏里拉 焗面也不是特别柔软 但是味道也可以了 要想迅速出微微焦糊感 高端的用喷枪喷表面 效果会非常好 好啦 拿出勺子 暴风吸入这一盘略有中东风味超简单炸鸡焗饭吧
小技巧
炸鸡排上有孜然 和洋葱 胡萝卜 西红柿混合出来的味道很有中东食物的感觉
