原料
淡奶油: 50克， 牛奶: 40克， 细砂糖: 20克， 蛋黄: 1个， 玉米淀粉: 5克， 成品蛋挞皮迷你: 9个
步骤
1拿出买的蛋挞皮9个，然后制作蛋挞液。
2先将淡奶油与牛奶倒入碗中，加20克砂糖，进行加热搅拌至砂糖溶解。我是把碗放入一个倒了开水的容器中手动打蛋搅拌，很快的！
3砂糖完全溶解至不烫手，加入分离好的蛋黄。
4拿出玉米粉。
5玉米粉过筛加入，一定要过筛，不然后面会很麻烦。
6搅拌均匀的蛋液就完成了，开始灌蛋液，注意七八分满就可以了，不然烤的时候液体会膨胀超过蛋挞皮高度。
7像图中这么满就差不多了。
8飞利浦空气炸锅，预热5分钟，180度，预热后烤10分钟已很酥脆了。里面的烘焙篮一次只能放四个，有点急.(*^ω^*)
9看看效果，是不是很有食欲…“”
小技巧
如果用烤箱，中层220度，25分钟左右，各家的烤箱脾气不一样，最后几分钟要观察下酥皮的情况和上色，有焦糖色就好了！
