原料
鸡蛋: 3个, 番茄沙司: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 马苏里拉芝士碎: 适量, 罗勒碎: 适量
步骤
1将煎蛋锅每个圈里面少量刷一层油,不要到太多油,否则鸡蛋底部容易起很多泡泡,全程保持小火,这里没拍图
2油微热时,敲入鸡蛋,我的锅每个圈里敲一个蛋刚好
3蛋清开始凝固的时候,挤入番茄沙司,随后加入芝士碎
4等蛋黄半凝固的时候加入黑胡椒粉,罗勒碎适量,关火
5最后好吃?的太阳蛋出炉了
6不想洗多余碗的话可以像我一样,直接把锅放上桌,也很好看呢!当然,要等锅适当冷却后,垫隔热垫?,不然桌布要废了
小技巧
方子中的适量真的是随意的意思,就是你爱吃哪个配料,就多放些,过程就是这样。 全程保持小火