快手回锅肉 0

原料

五花肉: 适量, 豆瓣辣椒酱: 各一勺, 葱姜蒜: 适量, 花椒大料: 适量, 料酒: 适量, 红黄椒: 各一个, 花生油: 适量, 清水: 少量

步骤

1配料如图

2将红黄椒撕成小块

3五花肉切片(从冰箱冷冻室拿出来放置一会比较好切片)

4盛酱勺子的大小

5锅内放少量花生油,将所有干调料放入炝锅

6放入酱料,快速倒入少量水,防止糊锅

7倒入五花肉切片,翻炒至变色,倒入料酒,再倒入红黄椒,翻炒至熟,出锅。

8老板,再来一碗米饭?

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