原料
低粉: 150克, 橄榄油: 60克, 干红辣椒: 5克, 小苏打: 1/4小匙, 泡打粉: 1/4小匙, 糖粉: 50克, 水: 30克, 盐: 1/4小匙
步骤
1干红辣椒剪碎备用
2将所有粉类过筛备用
3加入橄榄油、水和盐,稍微搅拌
4加入干红辣椒碎,揉成面团
5将面团包入保鲜袋中,于冰箱冷藏松弛30分钟
6将面团分割,约10克/个,用手搓成约6厘米的长条状
7烤箱预热,160度,中层,上下火,20分钟,熄火后用余温焖5分钟即可
8出炉
小技巧
1、干红辣椒的用量可以依据个人口味适当增减 2、用余温继续焖几分钟,可以使饼干更酥脆