原料
已切块的猪蹄: 半只， 去皮菠萝: 1个， 酱油: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 冰糖: 适量， 腌制过的酸梅: 适量
步骤
1❥ 新鲜菠萝去皮切块备用
2❥ 将猪蹄倒入料酒、盐和酱油搅拌后腌制20分钟
3❥ 锅内加水，放入猪蹄，加几颗冰糖和酸梅，再放入菠萝心煮熟（菠萝块暂不放）
4❥ 猪蹄煮到骨肉轻易分离时，再加入剩余的菠萝块，继续煮3分钟
5❥ 成品，快点拍照享用吧~
6❥ 如想查看更多美食教学视频，微信搜索潮音潮人获取
小技巧
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 如果不会腌制酸梅，可以用酸梅酱代替，超市可以买得到 ❥ 菠萝芯比较硬，需要先煮
