南瓜: 克, 普通面粉: , 红糖:
1老南瓜切块蒸熟,用你顺手的方式搅拌成泥
2南瓜泥里面加面粉揉成比较软的面团,包保鲜膜冷藏一夜(冷藏这一步也可以忽略),面团分成小块或者跟我这样整块摊薄,蒸锅垫油纸大火蒸熟(我忘了计时?)
3切块享用吧
4小盆友也喜欢啃?
5本身味道比较淡,如果大人吃建议蘸红糖
来说说豆瓣糕的做法:大豆(干)提前泡水,剥出豆瓣,面粉加水和盐揉个面团,把豆瓣一起揉进去,分成小剂子压扁,也可以揉成长条用刀切成略厚的条状,放蒸锅或者高压锅蒸熟即可。