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原料
绿豆: 1把, 糯米: 1把, 冰糖: 适量, 清水: 适量, 葡萄干: 几颗, 蔓越莓干: 几颗, 红枣: 几颗, 酸梅汤: 适量, 冰糖: 适量
步骤
1绿豆和糯米洗净清水浸泡一晚
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2绿豆煮至开花,滤掉汤汁
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3糯米上锅蒸20分钟取出晾凉
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4晚中倒入适量酸梅汤
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5放入绿豆,糯米,葡萄干蔓越莓干和红枣。我偷懒用了即食枣。
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6最后倒入晾凉的冰糖水。如果不爱酸梅汤,就全都放冰糖水,滴几滴薄荷精。最后可以放几颗冰块更凉爽哦!
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7放张紫笑香老字号的酸梅绿豆汤,是不是一毛一样捏?
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小技巧
正宗苏式绿豆汤里面有蜜枣,红绿丝和冬瓜糖。但我不爱这些,换成了提子乾和蔓越莓干,揍是这么任性!