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原料
糯米: 50g, 绿豆: 100g, 冰糖蜜桔: 若干, 糖冬瓜: 若干, 蜜枣: 若干, 葡萄干: 若干, 红绿丝: 若干, 薄荷香精: 若干, 凉白开: 一瓶, 冰糖: 若干
步骤
1糯米和绿豆提前浸泡,其实,直接洗了上锅问题也不是太大。因为我没有蒸笼,所以绿豆我直接放水里煮,大概十来分钟,绿豆开花就行了,滤水捞出等凉了以后冰箱冷藏。糯米加水,隔水蒸成糯米饭,放凉后冰箱冷藏。
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2开水加冰糖,具体用量看个人口味。以滴为单位加入薄荷香精,不要加太多,不然味道会变的怪怪的,如果加多了就再加下水,调至自己喜欢的味道,放冰箱冷藏备用
3准备好所有的配料,有些朋友说我不爱糖冬瓜,可以按照自己的喜好配一碗自己喜欢的绿豆汤。
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4成品出炉,把所有材料加在一起,就是一碗夏日里最爱的苏式绿豆汤啦
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