原料
黄油: 60克， 耐烤烘巧克力豆: 40克， 橙汁: 67克， 细砂糖: 80克， 蛋液: 45克， 橙皮屑: 半个， 低筋面粉: 100克， 盐: 少许， 泡打粉: 1/2小匙， 小苏打: 少许
步骤
1将橙皮磨成屑，橙肉榨汁
2室温软化的黄油加细砂糖搅拌均匀至颜色发白，体积膨大
3分次加入蛋液，然后快速搅打均匀成顺滑的状态
4加入橙皮搅拌均匀
5加入1/3过筛的
6B原料搅拌均匀后，加入1/2橙汁搅拌均匀
7再加入1/3的B原料和1/2橙汁拌匀后，加入剩余的B料，然后加入大部分的巧克力豆搅拌均匀
8将面糊装到裱花袋中，然后挤入纸杯7分满，表面撒几粒巧克力豆
9放入预热好的烤箱160度中下层20分钟左右，用牙签插一下，不粘面糊即可出炉
小技巧
1、磨橙皮的时候注意不要削到白色部分。 2、鸡蛋放入冰箱的话要事先拿出回暖。 3、蛋液一定要分次加入
