原料
翅根: 七个， 葱姜: ， 味极鲜: 适量， 可乐: 适量， 白砂糖: 适量， 黑胡椒: ， 盐: ， 鸡精: ， 干辣椒: ， 料酒:
步骤
1翅根洗净用叉子戳洞，是为了很好的吸收佐料，随便戳，我就把翅根戳的千疮百孔，哈哈
2加入适量味极鲜、白糖、黑胡椒粉、料酒（我家没有了，我直接用的我爸的白酒牛栏山，牛吧）还有一丢丢盐腌制半小时，时间短了可能不能入味，我在家等我爸妈回来，所以腌了半小时以上呢
3趁着腌制时间，葱姜干辣椒都切好备用
4锅里下油，烧热，放入腌好的翅根，中火煎，煎至翅根两面都有金黄色的脆皮，我也说不好了，自己看着煎吧，就是把表皮煎黄，盛出备用
5利用锅里的油煸炒葱姜干辣椒，炒出香味后下翅根继续翻炒一会，然后加入可乐，我刚腌翅根的汁没倒一并也加进去了，再翻炒一会会，再加入一丢丢盐和鸡精，盖上锅盖中小火焖，为了肉很好的入味也更酥烂
6焖的汁差不多了可以出锅，洒上葱花即可
小技巧
其实腌的时候加一点点老抽上色也行，一点点哦，因为我刚开始把老抽当味极鲜了，那画面～于是我又把翅根洗了重新放的佐料，腌制的时候尽量翻下，让其充分的沐浴在佐料里，哈哈
