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原料
糯米: 2杯, 大米: 1杯, 肉松(太仓肉松佳): 适量, 紫菜: 适量, 榨菜末: 适量, 白芝麻: 可选, 胡萝卜: 可选, 火腿肠: 可选
步骤
1榨菜末,紫菜备用。
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2切一小片火腿肠备用(做舌头)。
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3胡萝卜切2片三角形备用(做领结)。
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4糯米白米2:1煮成米饭。
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5保鲜膜上摊上米饭,撒上紫菜,榨菜末,白芝麻,揉成粢饭团。
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6揉一个稍大的粢饭团按扁放在盘子中间,二个小的粢饭团揉成椭圆形按扁,放两边。然后在中间的粢饭团上用手指轻轻按出眼睛和嘴巴的痕迹。
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7在眼睛和嘴巴处沾上紫菜。
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8然后在上面铺上肉松。
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9摆上舌头和领结,边缘收拾干净即可。
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