原料
杏鲍菇: ， 蚝油: ， 韭菜: 几根， 肥猪肉: ， 青红椒: ， 盐: ， 姜: ， 大蒜: ， 植物油:
步骤
1肥猪肉切片。蒜姜切末。韭菜稍微切短点，不用太短。杏鲍菇切片，长点的片。青红椒切片
2很少许植物油，热油，下肥猪肉，油全部熬出，变成油渣为止
3下蒜姜末爆香，杏鲍菇、青红椒，一勺蚝油，一点清水，煮熟杏鲍菇
4下韭菜，翻炒几下就可以啦！
小技巧
1、因为我没有猪油，所以自己用肥猪肉自己煎出来。如果有猪油的就不用了。这个菜一定要猪油炒出来才会香！ 2、韭菜不用太多，在这个菜里就是个配料，相当于平时香葱的角色。
