萝卜: 根， 白糖: 克， 辣椒粉: 勺， 白醋: 滴， 鱼露: 勺， 盐: 克， 大蒜:
1白萝卜去皮切成2cm见方的小块，均匀撒入盐揉匀腌制一小时；
2蒜头和姜都处理成茸，白糖辣椒粉白醋鱼露葱段全部混合在一起搅拌均匀；
3腌好的萝卜用水冲洗一下，用手轻攥挤出多余的水分；
4挤干水分的萝卜块放入调好的料中拌匀放入密封盒中置于冰箱内腌制5天后即可食用。
