![](/images/node/21/218094.webp?1638103367)
原料
印度飞饼: 3张, 肉松: 少许
步骤
1将面团擀压至0.5cm厚
2将面团对折,牛角刀斜45°角.保证每份均等.
![](/images/seq/76/766063.webp?1638157164)
3将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形
![](/images/seq/76/766064.webp?1638157164)
4将面团从后向前卷起
![](/images/seq/76/766065.webp?1638157164)
5卷成羊角形状
![](/images/seq/76/766066.webp?1638157164)
6接口压紧
![](/images/seq/76/766067.webp?1638157164)
7放入烤盘以温度28℃,湿度75%,发酵90分钟
![](/images/seq/76/766068.webp?1638157164)
8在表面刷上蛋液
![](/images/seq/76/766069.webp?1638157164)
9放入烤箱,以上火210℃,下火190℃烘烤18分钟
![](/images/seq/76/766070.webp?1638157164)
印度飞饼: 3张, 肉松: 少许
1将面团擀压至0.5cm厚
2将面团对折,牛角刀斜45°角.保证每份均等.
3将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形
4将面团从后向前卷起
5卷成羊角形状
6接口压紧
7放入烤盘以温度28℃,湿度75%,发酵90分钟
8在表面刷上蛋液
9放入烤箱,以上火210℃,下火190℃烘烤18分钟