原料
五花肉: 1300g, 胡萝卜: 4根, 香菇: 300g, 芹菜: 一把, 耗油: , 麻油: , 盐: , 胡椒: , 生姜: 一大个, 饺子皮: 6斤,估计有300个左右
步骤
1把五花肉丶胡萝卜丶生姜丶都绞成泥! 一般卖肉的地方都会帮你免费绞哦。
2把香菇剁碎,然后用手把水分捏干
3将芹菜切碎,记得也要捏捏,去除里面的水分哦
4将所有的肉泥,胡萝卜泥,生姜泥,芹菜碎和香菇碎都和在一起,然后放入麻油(多给点)耗油,盐和胡椒!可以根据自己的口味添加其他作料!
5哈哈,可以开始包咯! 我老公喜欢甜点的,所以胡萝卜有点多,不喜欢甜的可以把胡萝卜少放点,多放点芹菜也是一样哦!
小技巧
不想包太多的可以自己买食材的时候减量哦! 可以少买点饺子皮,如果馅儿多了可以放冰箱冷藏,第二天再去买饺子皮接着包完!