糯米粉: 100克粉, 大米粉: 50克, 紫薯: 160克(经微波炉高火4-6分钟煮熟), 薰衣草: , 糖: 50克
1水约占粉的30%左右
2加水成攥成团,松可开散的状态
3过筛红薯和粉。建议用筛眼大些的筛子,做出的糕会松软些
4模具底部用油纸包好,便于脱模,讲过好筛的糕粉,松散的洒在模具内,刮平不要按实
5大火蒸制30分钟后的紫薯糕
6趁热撒上薰衣草、凉后加盖放置室温一夜,味道较为融合即可