原料
自制无糖酸奶: 300g, 奶油: 260g, 玫瑰糖浆: 60g, 冻干树莓粉: 20g, 白砂糖: 50g, 蛋筒: 适量, 小草莓: 适量
步骤
1冰淇淋机内桶提前一天冻进冰箱。 除了蛋筒和草莓之外的全部原料混合均匀,树莓粉不需要完全搅拌均匀,留一些小颗粒更好看,吃到的时候也有味觉小惊喜。
2混合好的冰淇淋浆放入冷藏室放冷,至少一小时,建议用冰箱冷藏的酸奶和奶油进行制作,可以减少冷藏时间
3冷却的冰淇淋浆倒入冰淇淋机,搅拌成型之后就可以转移入冷冻盒冰箱冷冻保存。 如果没有冰淇淋机可以直接冷冻,每两个小时取出搅拌一次。
4挖球器挖一个冰淇淋球球放到蛋筒上,搭配小草莓,颜值担当!
小技巧
脆筒是买的。自己做太痛苦了。 玫瑰糖浆是猴哥@ 的菜谱,请自行搜索。