原料
肥牛（猪鸡都可）: 100克， 金针菇: 1把， 豆腐: 1块， 冬笋: 50克， 干香菇片: 10克， 姜: 2片， 蒜: 1瓣， 盐: 适量， 酱油: 1勺， 料酒: 适量， 水: 适量
步骤
1烧2碗水 豆腐切块 冬笋切段 将这些和金针菇一起放入锅内小火慢煮 一小碗水把香菇泡开
2趁这个时间备料 拍蒜切末姜切片 肉切块切片都可
3锅内水开关火，包括煮出的汤一起放进一个碗里备用
4热锅冷油 放肉翻炒至变色 加入蒜末和姜片炒香
5加入料酒后翻炒两下 将泡好的香菇片下锅
6翻炒后将香菇水倒入 刚才碗里的豆腐等连汤全下锅 中火煮5-10分钟
7放酱油和盐
8盖锅盖小火焖10分钟后完成
小技巧
其实可以根据个人口味再添一些娃娃菜呀卷心菜什么的，粉丝也不错。另外再放盐和酱油前可以先试一下味道，鲜味出来了再放调料味道会更好，盐的用量也看个人口味～
