土豆: 半个, 鸡蛋: 1个, 肉松: 适量, 葱花: 适量, 食用油: 适量
1土豆半个切丝,泡水去淀粉。
2土豆拌上肉松,拌匀后下油锅炒,中火就可以了,然后鸡蛋打在中间,烧个1-2分钟后,撒上葱花,盖上锅盖焖5分钟。
3开吃了!适合不爱吃蛋的孩子吃。