原料
虾: 15只， 姜: 大量， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 盐: 一点点， 白糖: 大量， 醋: 一勺
步骤
1葱切丝，不要太细，不然会糊。就不好吃了。
2虾收拾干净，控干
3热锅，放油。是炒菜的两倍油量。
4把虾和姜丝一起放入锅里。 用铲子按压虾头，挤出虾油，让锅里的油变成红色。
5把多余的油篦出。留底油。
6关小火，放入，盐，料酒，生抽，和大量的糖 开大火，让糖起泡。翻炒几下，烹入一点醋。关火，出锅。
7装盘，开吃～
小技巧
多姜，多糖，才好吃。别怕多。
虾: 15只， 姜: 大量， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 盐: 一点点， 白糖: 大量， 醋: 一勺
1葱切丝，不要太细，不然会糊。就不好吃了。
2虾收拾干净，控干
3热锅，放油。是炒菜的两倍油量。
4把虾和姜丝一起放入锅里。 用铲子按压虾头，挤出虾油，让锅里的油变成红色。
5把多余的油篦出。留底油。
6关小火，放入，盐，料酒，生抽，和大量的糖 开大火，让糖起泡。翻炒几下，烹入一点醋。关火，出锅。
7装盘，开吃～
多姜，多糖，才好吃。别怕多。
