原料
香菇10: 朵， 鹌鹑蛋10: 个， 少许鸡精:
步骤
11.香菇去根，注意别弄破，洗好，面向上，每个香菇用手撒少许盐
2将鹌鹑蛋打到香菇上，放少许鸡精，再放一点葱花
3放在蒸锅中小火蒸10分钟。然后出锅。
4锅里烧少许热油，淋到蒸好的香菇上
5这样就完成了！孩子可爱吃了！
小技巧
鹌鹑蛋就是鹌鹑的卵，被称为“卵中佳品”。鹌鹑蛋煮熟剥壳以后看上去就是缩小版的鸡蛋，口感和鸡蛋也很相似，但是营养却不同，价格也比鸡蛋贵。大家都知道鹌鹑各自一类的飞禽类营养丰富，所以鹌鹑蛋的营养价值也毫不逊色，是非常好的滋补佳品。再加上香菇的营养，这道菜的营养那是不用说了，赶紧动手试试吧！
