原料
鸡蛋: 1只， 胡萝卜: ， 青椒: ， 葱: ， 盐: ， 食用油:
步骤
1取一只鸡蛋，搅拌，加盐，滴少许麻油，加点水将鸡蛋液搅拌稀（其实我觉得加点面粉会更好，无奈做的时候才发现面粉过期不能用啦）
2将胡萝卜，青椒，葱切末，烤虾仁用水泡软
3将胡萝卜末，虾仁搅拌到鸡蛋液
4锅里下油，下入青椒末稍微煸熟
5倒入蛋液
6差不多样子已经出来啦
7正反面翻转，就可以装碗啦
8成品，铛铛铛～
小技巧
1.青椒末只要放油里煸一下就行，小火，否则青椒会焦的。 2.最后可以再撒点胡椒粉，看个人口味啦！
