原料
猪肉馅: 适量， 白菜: 适量， 面粉: 500克， 水: 适量， 鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、酱油、植物油、少许水: 馅料的调料
步骤
1一斤白面取适量温水，细水长流式的倒入面盆中。筷子不断搅拌成絮状，直到没有一点干面粉后停止。揉面至光滑。粘手也不要怕，一定要和的软软的才好吃。
2面团盖保鲜膜醒一个小时左右。
3醒的过程中拌馅。 猪肉馅+白菜+适量葱姜。晴天不喜欢姜我没有放。大一颗鸡蛋。少许糖，适量盐。胡椒粉，酱油，植物油。顺时针搅拌上劲儿，然后加一些水在搅拌，直到馅料非常顺滑多汁。
4醒好的面切成两份或三份（根据你的锅大小）擀成大圆面饼。中点处切一刀，涂抹均匀馅料涂四分之三。留下四分之一。像叠被子一样折叠成一个大三角形。
5将有馅料这边收口捏紧。然后用手大致整形，方形圆形任你。然后用擀面杖压着擀薄，不可以来回擀哦～
6锅中放少许油。捧起面饼放进去正面反面各焖三五分钟。两面金黄后出锅。趁脆切成长方形，叠加起来。
7今天的面我一半还做了馅饼，总体来说还是千层饼酥脆好吃馅料丰富哦～
小技巧
1⃣️只有和面软才经得起擀～延展性好的面团可以包容很多的馅并拥有很薄的皮 2⃣️馅料里面打水会使得馅料美味多汁 3⃣️可以给宝宝切成更小的块。方便食用。 4⃣️可以把馅料更换成牛肉胡萝卜也是很棒的。需要打更多的水进去哦
