![](/images/node/22/225306.webp?1638103790)
原料
猪排: 块, 面包糠: 适量, 盐: 适量, 鸡蛋: 2个, 淀粉:
步骤
1猪里脊切成这样的小片
![](/images/seq/81/811402.webp?1638158779)
2切好撒盐腌制入味,最好放点料酒去腥,这里我放的是味淋,没有的小伙伴可以放料酒
![](/images/seq/81/811403.webp?1638158779)
3沾淀粉
![](/images/seq/81/811404.webp?1638158779)
4再裹蛋液
![](/images/seq/81/811405.webp?1638158779)
5裹面包糠,一定要裹匀
![](/images/seq/81/811406.webp?1638158779)
6油热后,放入锅内炸至浅黄捞出,再入锅复炸,至金黄,出锅
![](/images/seq/81/811407.webp?1638158779)
7凉一些后切成条状
![](/images/seq/81/811408.webp?1638158779)
8可以沾些淡酱油,或者番茄酱,味道更佳
![](/images/seq/81/811409.webp?1638158780)
小技巧
火一定不要太大,炸二次才好吃!
猪排: 块, 面包糠: 适量, 盐: 适量, 鸡蛋: 2个, 淀粉:
1猪里脊切成这样的小片
2切好撒盐腌制入味,最好放点料酒去腥,这里我放的是味淋,没有的小伙伴可以放料酒
3沾淀粉
4再裹蛋液
5裹面包糠,一定要裹匀
6油热后,放入锅内炸至浅黄捞出,再入锅复炸,至金黄,出锅
7凉一些后切成条状
8可以沾些淡酱油,或者番茄酱,味道更佳
火一定不要太大,炸二次才好吃!