青菜: ， 香菇:
1干香菇泡半天，青菜洗净。
2起油锅，炒香菇。
3放入青菜炒，加点水，加点盐，盖锅，焖烧一会。最后加一点点糖，出锅。
香菇要买干香菇，比湿的香菇更香。炒青菜出锅前加点糖能提味。纯炒青菜要先油里炒扁了再加点水后焖锅才好吃。
