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原料
素鸡: , 洋葱: , 朝天椒: , 蒜: , 蚝油:
步骤
1素鸡切片过油,煎至两面焦黄
2锅里留底油,洋葱炒软后放蒜末,朝天椒,素鸡
3加蚝油,生抽,水,没过素鸡,大火烧开转小火
4收干酱汁出锅
小技巧
素鸡一定要双面煎,不然长时间炖会散掉,煎的时候火可以稍微大点。 哥无辣不欢,加了朝天椒。吃不了辣的同学完全可以不加
素鸡: , 洋葱: , 朝天椒: , 蒜: , 蚝油:
1素鸡切片过油,煎至两面焦黄
2锅里留底油,洋葱炒软后放蒜末,朝天椒,素鸡
3加蚝油,生抽,水,没过素鸡,大火烧开转小火
4收干酱汁出锅
素鸡一定要双面煎,不然长时间炖会散掉,煎的时候火可以稍微大点。 哥无辣不欢,加了朝天椒。吃不了辣的同学完全可以不加